Amerikai palacsinta | Recept

Recept

Amerikai palacsinta

1.5 dl tej
2 db tojás
1 db tojás fehérje
40 g vaj (olvasztott)
20 g porcukor
200 g finomliszt
3 db tojás
1 csomag sütöpor

Jó
sütés-főzést!

Története, elkészítése

 Marcival kitaláltuk, hogy míg nincsenek otthon a szülei és miénk a lakás sütünk valamit. Vagy egy tucat recept pihent a gépén megnyitva, amikor elkezdtünk szortírozni. Mindenképpen valami egyszerűt és viszonylag gyorsat szerettünk volna, amit kétszer is el tudunk készíteni – egyszer este, egyszer reggel. Akkor találtuk ezt az amerikai palacsinta alapreceptet, amit kis változtatásokkal ugyan, de megvalósítottunk.

Az első adagot úgy készítettük el, ahogy le volt írva, de nem úgy sikerült, ahogy elterveztük. Ehetőnek ehető volt, de nem volt édes – márpedig mi édes palacsintát készültünk sütni. Valószínűleg azért alakult így, mert juharszirupot is ír a recept, ami nálunk nem volt.

Az első adag első palacsintája

Kár (vers) | 365 lap

Ettem volna, de nem volt már,

Megette az apukám.

Aranygaluskával leptem meg magam,

Ettem volna, de nekem nem maradt.

Hónapok óta éheztem rá,

Nem ehettem, ez de kár.

Szívem már a Tiéd (vers) | 365 lap

Szívemet rég elraboltad,

Mégse kérted.

Hajamat megmarkoltad,

S el nem engeded.

Száddal enyémet elhallgattad,

Mert így akartad.

Nem tehetem (vers) | 365 lap

Nem tehetem,

Hogy Rád nézzek.

Nem tehetem,

Hogy nem nézlek.

Beszélgetnék, nem tagadom,

Nem beszélek, letagadom.

Nem tehetem,

Hogy rajongjak.

Nem tehetem,

Hogy ne rajongjak.

Csókolnálak, szeretnélek,

Nem csókollak, nem szeretlek.

Nem tehetem,

Hogy megbántsalak.

Nem tehetem,

Hogy ne bántsalak.

Bögrés túrós | Recept

Recept

Bögrés túrós

1 bögre tejföl
2 bögre liszt
1,5 bögre cukor
0,5 bögre olaj
1 db sütöpor
1 db vaníliáscukor
3 db tojás
½ kg tehén túró
+ áfonya/narancs-bodza lekvár; mandula

Jó
sütés-főzést!

Története, elkészítése

Ez a két Marci kedvenc sütije lett tőlem és valahogy sose tudnak neki ellenállni. Az utolsó bejelentkezésem óta már mindkettőnek volt születésnapja (január végén és március elején), amire én ezzel a sütivel készültem nagy sikerrel. Ha van olyan a családban/ismerősök között olyan, aki nem szereti a túrót, hát ne mondjuk el neki – garantáltan nem fogja érezni és még meg is fog dicsérni minket a finom süti miatt, tapasztalatból mondom mindezt.

Amikor közeledik valami ünnep, akkor általában megjelenik a süti is – és ezzel együtt a fejtörő, vajon mit kéne sütni. Sokan nem szeretnek órákat állni a tűzhely fölött – éppen elég nekik az ünnepi ebédet összeütni – és keresnek valami könnyen elkészíthetőt. Ilyen ez a recept is, amit most bemutatok.

Nagyon egyszerű dolgunk van hiszen csak fognunk kell egy bögrét (bármekkora lehet, a lényeg, hogy mindent abban mérjünk ki), valamint egy tálat és beleönteni a hozzávalókat a  megadott adagban. Ha nem nagy tejfölünk van (azaz nem vödrös, hanem a normál méret), akkor az a doboz is tökéletesen megfelel a célra.

Ha bögrével dolgozunk, akkor ajánlom, hogy először a száraz alapanyagokat adjuk hozzá, hiszen így elkerülhető, hogy például a liszt beleragadjon a bögre alján maradt tejfölbe – sokkal könnyebb lesz elmosni is, ha nem kell ragacsos masszákkal bajlódnunk. Célszerű a keverésnél az elektromos eszközöknek teret hagyni, hiszen sokkal egyszerűbb megoldani úgy – valamint garantáltan csomómentes lesz. Amikor már nagyjából elkevertük az alapanyagokat, akkor tegyük bele a túrót és ízlés szerint lekvárt – én IKEÁS lekvárokat szoktam vegyíteni.

Ha úgy döntöttünk teszünk bele lekvárt, akkor célszerű az alufóliával kibélelt – és olajjal kikent – tepsiben (lehetőleg magasabb falú legyen, mert a süti megemelkedik) szépen elegyengetett masszának tetejére is kenjünk egy picit. Továbbá a süti tetején jól mutat egy kis mandula is, de ez már csak egy kis plusz. A sütőt 200 °C-on melegítsük elő, majd 180 °C-on süssük meg a sütit.

Jó étvágyat kívánok!