Bögrés túrós | Recept

Recept

Bögrés túrós

1 bögre tejföl
2 bögre liszt
1,5 bögre cukor
0,5 bögre olaj
1 db sütöpor
1 db vaníliáscukor
3 db tojás
½ kg tehén túró
+ áfonya/narancs-bodza lekvár; mandula

Jó
sütés-főzést!

Története, elkészítése

Ez a két Marci kedvenc sütije lett tőlem és valahogy sose tudnak neki ellenállni. Az utolsó bejelentkezésem óta már mindkettőnek volt születésnapja (január végén és március elején), amire én ezzel a sütivel készültem nagy sikerrel. Ha van olyan a családban/ismerősök között olyan, aki nem szereti a túrót, hát ne mondjuk el neki – garantáltan nem fogja érezni és még meg is fog dicsérni minket a finom süti miatt, tapasztalatból mondom mindezt.

Amikor közeledik valami ünnep, akkor általában megjelenik a süti is – és ezzel együtt a fejtörő, vajon mit kéne sütni. Sokan nem szeretnek órákat állni a tűzhely fölött – éppen elég nekik az ünnepi ebédet összeütni – és keresnek valami könnyen elkészíthetőt. Ilyen ez a recept is, amit most bemutatok.

Nagyon egyszerű dolgunk van hiszen csak fognunk kell egy bögrét (bármekkora lehet, a lényeg, hogy mindent abban mérjünk ki), valamint egy tálat és beleönteni a hozzávalókat a  megadott adagban. Ha nem nagy tejfölünk van (azaz nem vödrös, hanem a normál méret), akkor az a doboz is tökéletesen megfelel a célra.

Ha bögrével dolgozunk, akkor ajánlom, hogy először a száraz alapanyagokat adjuk hozzá, hiszen így elkerülhető, hogy például a liszt beleragadjon a bögre alján maradt tejfölbe – sokkal könnyebb lesz elmosni is, ha nem kell ragacsos masszákkal bajlódnunk. Célszerű a keverésnél az elektromos eszközöknek teret hagyni, hiszen sokkal egyszerűbb megoldani úgy – valamint garantáltan csomómentes lesz. Amikor már nagyjából elkevertük az alapanyagokat, akkor tegyük bele a túrót és ízlés szerint lekvárt – én IKEÁS lekvárokat szoktam vegyíteni.

Ha úgy döntöttünk teszünk bele lekvárt, akkor célszerű az alufóliával kibélelt – és olajjal kikent – tepsiben (lehetőleg magasabb falú legyen, mert a süti megemelkedik) szépen elegyengetett masszának tetejére is kenjünk egy picit. Továbbá a süti tetején jól mutat egy kis mandula is, de ez már csak egy kis plusz. A sütőt 200 °C-on melegítsük elő, majd 180 °C-on süssük meg a sütit.

Jó étvágyat kívánok!